Содержание статьи:
Пицца - это традиционное итальянское блюдо, которое успешно прижилось и в России. Каждая пиццерия и служба доставки радует своих покупателей широким ассортиментом начинок, разными рецептурами теста. В службе доставки СОКО можно заказать пиццу на любой вкус, для ее приготовления используют только свежие и отборные продукты. В России белая пицца носит название 4 сыра, для итальянцев она называется по другому: Quattro formaggi (кватро формаджио).
Один из главных ингредиентов любой пиццы - это сыр, от качества этого продукта зависит и вкус готового блюда. С помощью сыра пицца становится сытной. Но для вегетарианцев, детей, и тех, кто не любит сытные начинки, можно оформить заказ пиццы 4 сыра. Белая пицца не содержит в составе томатов, других овощей, соус имеет светлый оттенок. За счет минимального количества ингредиентов, пицца отличается приемлемой стоимостью.
История создания пиццы 4 сыра
Первая пицца 4 сыра была изготовлена в Неаполе. Тогда популярность этого вкуса быстро распространилась по Италии и другим странам мира. Начинка регулярно менялась, повара разных пиццерий пробовали новые ингредиенты для приготовления пиццы. Изначально в состав водило три типа сыра:
- Чардер;
- Фонтина;
- Провола.
Четвертый вкус сыра тоже был, но его клиент выбирал индивидуально. Со временем три основных сыра были заменены, так как изначальные продукты было сложно достать. А если их удавалось купить, стоимость на продукт была завышена.
Если зайти глубоко в историю, то можно вспомнить, что первая пицца была изготовлена 11-12 веке, она готовилась на хлебе и главным ингредиентом выступал сыр. Этот товар стали использовать в блюдах еще задолго до появления колбасы, оливок, томатов и мясных продуктов.
Какие сыры используют для пиццы 4 сыра
Для итальянской пиццы 4 сыра используют фирменный соус, традиционное тесто и специи. Но основа, это сыр:
- Моцарелла - сыр отличается нежным сливочным вкусом, отлично склеивает другие ингредиенты и не дает им падать с готовой пиццы;
- Чеддер - сыр отличается ярко-желтым цветом и хорошей тягучестью;
- Пармезан - твердый сыр, который придает особый вкус пицце и аппетитное послевкусие;
- Рокфор - сыр отличается насыщенным вкусом и приятным ароматом.
Все эти сыры идеально сочетаются друг с другом. Но если человек дома готовит пиццу 4 сыра, необязательно использовать эти продукты, допускается добавлять и другие вкусы. Учитывайте, что для приготовления пиццы используются жирные сыры, поэтому калорийность этого блюда высокая - на 100 грамм приходится почти 300 ккал. Для людей, кто хочет похудеть, такая пицца не подойдет, лучше заказать вегетарианскую пиццу.
Многие люди считают, что классическая пицца 4 сыра безвкусная, но на самом деле это не так. Она обладает аппетитным вкусом, если правильно подобраны ингредиенты. Обязательно нужно использовать Моцареллу, твердый, пахучий сыр и продукт с голубой плесенью.
Тонкую пиццу 4 сыра можно кушать с разными соусами, чтобы бортики не казались сухими. Дополнительно заказать можно сырный или ореховый соус. Они подходят для любых закусок и могут храниться в холодильнике.
Где используют разные сорта сыра
В основном в каждой пицце есть всего один сорт сыра и чаще всего это Моцарелла. Но помимо блюда 4 сыра, есть и другие пиццы, в которых используют смесь сыров. Добавляя два вида сыров в разные пиццы, можно получить более богатый вкус готового блюда:
- пицца Лучия - добавляется сыр Моцарелла и Чеддер;
- пицца с грушей и голубым сыром - помимо Моцареллы добавляется сыр с голубой плесенью;
- пицца Цезарь - для приготовления необходим сыр Пармезан и Моцарелла;
- пицца Чизбургер - в пиццу добавляется оранжевый сыр Чеддер и Моцарелла.
Но для приготовления пиццы можно использовать и больше сортов сыров - их может быть 5 или 6. Некоторые повара добавляют больше сыров в рецепты, но они не будут чувствоваться. Хотя если правильно сочетать сыры и использовать разные по вкусу продукты, можно использовать и больше 10 сыров. Основными являются два сыра: Моцарелла и сыр с голубой плесенью - они отличаются яркими вкусами.
В службе доставки СОКО можно заказать любую пиццу, суши, роллы или горячие блюда. Также в каталоге каждый покупатель найдет десерты, напитки, салаты и соусы. Но учитывайте, что при заказе пиццы 4 сыра ее нужно съедать горячей, чтобы она не потеряла свой вкус. Когда сырная пицца остынет, начинка становится жесткой и не аппетитной, как после приготовления. Даже при помощи микроволновки вернуть вкус не получится. Но горячая пицца отличается непревзойденным вкусом.
