Беременность – время повышенной ответственности для будущей мамы. В этот период женщина учится отвечать не только за себя, но и за своего ребенка, ведь правильное формирование плода во многом зависит от пищевых привычек и образа жизни матери. Очевидно, что беременность исключает алкоголь и курение, но что насчет еды?
Содержание статьи:
Абсолютного запрета на японскую кухню нет, Однако прежде чем заказать суши или заказать роллы, стоит подумать об опасности, которую таят в себе сырые рыба и морепродукты. Дело в том, что в необработанной рыбе могут находиться паразиты, бактерии, глисты и другие потенциально опасные для плода микроорганизмы.
Суши и роллы в чём польза?
Японская еда достаточно сбалансированная и полезная. В ней содержатся ценные микроэлементы, которые не слишком калорийные. Содержание белков и углеводов находится в гармоничном балансе и потому частая доставка суши и роллов на дом не грозит набором лишнего веса, что очень важно во врем беременности, однако, есть и минусы.
Минусы употребления суши и роллов
Несмотря на все полезные свойства японской еды, все же стоит обратить внимание на минусы доставки роллов и суши во время беременности. Прежде всего, это сырая рыба, которая используется в приготовлении. Она не поддается термической обработке, поэтому может заразить женщину в положении листеризом или токсоплазмозом. После употребления необработанных морепродуктов в организме могут появиться различные паразиты, которые могут навредить плоду.
Так-же рыба может наградить гельминтами, однако они не опасны для ребенка, так как плод находится в плаценте. Но вот будущей маме гельминты, которые бывают в роллах и суши, приносят много неудобств. Это интоксикация, нарушение работоспособности печени, анемия, сбои пищеварительной системы.
Можно ли запеченные суши?
Запеченные суши это допустимый вариант, потому что блюда, прошедшие тепловую обработку, куда более безопасны для беременной женщины, чем сырые. Лучше всего отдать предпочтение овощным роллам без соусов и приправ.
На рынке представлены суши, в которые добавляется обжаренная рыба (например, лосось). Эти модификации так-же приемлемы. Не стоит волноваться, что термически обработанные продукты теряют полезные свойства, так как большинство нутриентов, необходимых матери и ребенку (в особенности омега-3), сохраняются и после проваривания или прожаривания.
Если внимательно читать состав и соблюдать рекомендации, будущая мама без проблем сможет пообедать в ресторане Японской кухни или заказать суши с доставкой.
Подведём итог
Стремление женщин в положении разнообразить рацион блюдами восточной кухни понятно, ведь если соблюдать абсолютно все рекомендации по исключению определенных продуктов на период беременности и лактации, то за два года можно сойти с ума на одних овощах и отварном мясе.
Внимательное отношение к состоянию своего здоровья позволит будущей маме понять, на какие продукты ее организм реагирует хорошо, а что не стоит употреблять. В разумных количествах можно кушать и японские блюда, однако предпочтитение нужно отдать овощным горячим лакомствам без соусов и исключить лакомства с содержанием сырых морепродуктов и рыбы.
Конкретного ответа на вопрос, нет и поэтому ответственность за здоровье малыша лежит на хрупких плечах матери, потому она сама вольна решать, что ей кушать.
