Содержание статьи:
Азиатская кухня обрела в России огромную популярность, и с этим фактом никто не сможет поспорить: многие любят заказывать различные роллы, суши, вок-блюда и многие другие. Кроме того, некоторые рецепты готовятся в домашних условиях – всевозможные вариации из риса, морепродуктов и овощей с добавлением соевого и других соусов.
Особенности спринг-роллов
Сегодня мы хотим познакомить вас с одним из очень популярных, питательных и полезных рецептов азиатской кухни – спринг-роллами. Они имеют достаточно простой, но при этом сытный состав – разнообразная начинка заворачивается в популярную в азиатских странах рисовую бумагу. Такая бумага весьма универсальна в применении, ее даже в некоторой степени можно сравнить с привычным в нашей стране тонким лавашом.
Начинка блюда может состоять из множества вариантов – креветок, рыбы, мясных компонентов, овощей. Для любителей сладких спринг-роллов существуют рецепты с добавление фруктов и ягод. Для того, чтобы рисовая бумага правильно сложилась в ролл, ее предварительно нужно смочить. Готовое блюдо подается без какой-либо термической обработки, либо ролл некоторое время готовится во фритюре, за счет чего получает легкую хрустящую корочку.
Как появилось название спринг-ролл?
Попробуем разобраться, почему данное блюдо называется именно спринг-ролл. Весной в азиатских странах, в частности, на всей территории Китая, организуются общественные праздники, которые не могут не сопровождаться приготовлением всевозможных блюд национальной кухни. В это время года готовится огромное количество блюд из морепродуктов и овощей, именно поэтому популярный ролл приобрел название от слова spring, которое с английского языка переводится как весна.
Стоит отметить, что спринг-роллы какого-либо строгого рецепта не имеют, поэтому всегда можно экспериментировать с добавлением тех или иных компонентов. Вообще, китайское блюдо весьма напоминает наши классические блины, однако в блины, как правило, заворачивается творог, яйца, мясо с луком и прочие виды начинки.
Помимо сочности и яркости вкуса спринг-роллов они вполне могут считаться диетическим блюдом. Если в состав ролла в различных комбинациях добавлено куриное филе, креветки, овощи и соусы, то ролл будем питательным, но при этом весьма низкокалорийным. Для любителей сладкого варианта блюда подойдет начинка из мягкого сливочного сыра маскарпоне, в который добавляется спелая клубника, яркое манго или другие ягоды и фрукты.
Если вы желаете насладиться превосходным вкусом какого-либо блюда азиатской кухни, не содержащего достаточного калорийного риса, рекомендуем вам заказать спринг-роллы – популярное блюдо, которое обязательно порадует вас своим превосходным вкусом и легкостью.
В нашем ресторане Со-Ко Суши в Щелково, Фрязино вы также можете заказать множество разнообразных блюд китайской кухни с доставкой на дом.
