Содержание статьи:
Заказать домашний готовый чизкейк в Щелково, Фрязино
В настоящее время самым популярным десертом во многих кафе и ресторанах является чизкейк. Рецепты данного творожного (сырного) пирожного очень различны: классические и авторские.
Чизкейк - это нежного вида, тающий во рту десерт, полюбившийся многим сладкоежкам во всем мире.
История возникновения чизкейка очень интересна, у десерта много разновидностей. Заказать готовый домашний классический чизкейк на дом или в офис можно в Со-Ко Суши с доставкой.
Чизкейк домашний классический: история появления
Традиции Америки сделали современный чизкейк известным десертом во всех странах. Корни возникновения десерта уходят в античные времена.
Жители древней Греции очень любили изготавливать пироги, ингредиентами которых являлись мука, яйца, мед, козий или овечий сыр. Этим десертом награждали победителей Олимпиады.
После того, как Древняя Греция была завоёвана римлянами, о рецепте и секретах приготовления чизкейка узнали враги. В древности римляне применяли десерт в качестве пожертвования при религиозных ритуалах.
После расширения территорий Римской Империи, с чизкейком познакомились британцы и другие западноевропейцы. В соответствии с обычаями стран, рецепт пирога менялся с добавлением новых ингредиентов.
Как появился чизкейк?
Действительно, чизкейк (cheesecake) является популярным десертом, имеющим давние корни. Вот некоторая информация о его происхождении и трансформации:
- Древняя Греция: История чизкейка уходит корнями в Древнюю Грецию, где появилась первая известная версия этого десерта. Греки использовали творог или сыр, смешанный с медом и другими сладкими ингредиентами, и выпекали его на основе из медового теста. Это была своего рода творожная запеканка.
- Римская империя: Во времена Римской империи рецепт был заимствован из Греции. Римляне добавили в него яйца, которые придали более пышную и легкую текстуру.
- Средние века: В период Средних веков рецепт распространился по всей Европе. Различные регионы использовали свои особые ингредиенты и методы приготовления. Например, в Англии добавляли изюм, в Германии — кислую сметану, а в Италии — рикотту.
- Американская традиция: В конце XIX века рецепт приобрел свою популярность в Соединенных Штатах. В 1872 году в Нью-Йорке появилась первая рецептура с кремовым сыром, которая стала известна как "Нью-Йоркский чизкейк". Этот вид получил широкое признание и стал символом американской кухни.
Традиционный рецепт классического чизкейка
Древнеанглийский рецепт, сохранившийся с 14-го века, содержит разные пряности и приправы, кроме главных ингредиентов (молоко, яйца, сыр).
Пирог по рецепту 16 века, выглядит следующим образом: твердый сорт сыра, режется не тонкие кусочки, выкладывается в молоко воду, выдерживается три часа. Потом измельчается, добавляются яйца, сахар и масло, перемешивается все и ставится выпекаться.
Чизкейк, который имеется на витринах современных кондитерских, изобрели в 18-м веке. Из рецепта удалили дрожжи, начинка стала из взбитых яиц.
Из-за отсутствия дрожжей в пироге, исчез вкус хлеба, а взбитые яйца придали десерту еще более нежный и мягкий вкус. Так десерт перестал быть пирогом и стал настоящим чизкейком.
Переселенцы транспортировали в Америку рецепт чизкейка. Там он превратился в тот десерт, который мы видим в кафе и ресторанах.
С течением времени рецепт чизкейка продолжал развиваться и трансформироваться. Современные варианты могут включать различные начинки, такие как фрукты, шоколад, орехи или карамель, а также разнообразные виды основы, включая песочное тесто, ореховую основу или кексы.
Готовый чизкейк с доставкой по низкой цене в Со-Ко Суши
Чизкейк до сих пор остается популярным десертом, который люди наслаждаются во многих странах по всему миру. Если Вы хотите попробовать классический домашний чизкейк, заказать чизкейк выгодно в Со-Ко Суши в городах Щелково, Фрязино. Меню ресторана содержит различные варианты готовой еды с доставкой по доступным ценам.
